材料(2人前)

  • エシャレット50g
  • オリーブオイル100ml
  • アンチョビフィレ2枚
  • ニンニク1片

作り方

  1. 準備.
    エシャレットは葉と根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2.
    アンチョビフィレはみじん切りにします。
  4. 3.
    フライパンにオリーブオイル、1、2を入れ、弱火で熱します。
  5. 4.
    ニンニクの香りが立ったらエシャレットを入れ、全体をなじませて火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付けて出来上がりです。