材料(2人前)

  • 冷凍パイシート2枚
  • 牛豚合びき肉120g
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①クミンパウダー小さじ1/3
  • ①パプリカパウダー小さじ1/3
  • ①塩こしょう小さじ1/3
  • ゆで卵1個
  • ミックスビーンズ30g
  • 卵黄1個
  • チャービル適量

作り方

  1. 準備.
    冷凍パイシートを解凍しておきます。オーブンを200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    中火に熱したフライパンで牛豚合びき肉を炒め、肉の色が変わってきたら①を加えて炒め、味を馴染ませたら火から下ろします。
  3. 2.
    大きめのボウルにゆで卵を入れ、フォークで粗く潰し、1、ミックスビーンズを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取り冷まします。
  4. 3.
    冷凍パイシートを麺棒で5mmの薄さに伸ばし、直径9cmの丸型で8枚抜きます。
  5. 4.
    3に2を乗せて半分に折り畳み、端をフォークで押さえたら表面に卵黄を塗ります。
  6. 5.
    クッキングシートを敷いた天板に乗せ、200℃のオーブンで15分程焼き、こんがりと焼き色がついたら完成です。