材料(1人前)

  • インスタントラーメン(タンメン味)1袋
  • なめこ50g
  • しいたけ3個
  • 長ねぎ1/3本
  • お湯500ml
  • オイスターソース小さじ1
  • 添付のスープ(タンメン味)1袋
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • 水溶き片栗粉大さじ2
  • かいわれ大根10g
  • ごま油適量

作り方

  1. 準備.
    しいたけは軸を切り落としておきます。 なめこは洗い、ぬめりをとっておきます。 かいわれ大根の根元は切り落としておきます。
  2. 1.
    しいたけは薄切りにします。長ねぎは1cm程度の斜め切りにします。
  3. 2.
    鍋にお湯を入れ中火にかけ、1、なめこ、オイスターソースを入れます。沸騰したらインスタントラーメンを入れてパッケージの表記時間より1分短く煮ます。
  4. 3.
    火を止めて添付のスープを溶かしたら、水溶き片栗粉を加えます。中火に熱し、とろみがついてきたら、強火で沸騰させて溶き卵を少しずつ加えてかきたまに仕上げます。
  5. 4.
    器に盛り付け、かいわれ大根をのせ仕上げにごま油をかけて完成です。