材料(4人前)
- カニ (脚・爪)400g
- 白菜300g
- 絹ごし豆腐200g
- 長ねぎ1本
- しいたけ4個
- スープ
- お湯800ml
- 薄口しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- 白だし大さじ1
- 塩小さじ1/4
作り方
- 準備.しいたけは石づきを切り落としておきます。 長ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1.白菜は3cm幅に切ります。
- 2.長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。絹ごし豆腐は6等分に切ります。
- 3.土鍋にスープの材料を入れ中火で熱し、煮立ったら、カニ、1、2を入れ、蓋をして8分程煮ます。
- 4.煮立ったら火から下ろして完成です。