材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • レンコン100g
  • ①生姜1片
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    レンコンと生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    生姜はすりおろします。
  3. 2.
    レンコンは5mm幅のいちょう切りにします。
  4. 3.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ炒めます。
  7. 6.
    鶏もも肉の色が変わってきたら2を加え、炒めます。
  8. 7.
    鶏もも肉に火が通ったら、4を加えとろみがでるまで1分ほど炒めたら火から下ろします。
  9. 8.
    お皿に盛り付け、糸唐辛子を散らしたら完成です。