材料(2人前)

  • ココナッツロング80g
  • ①水120ml
  • ①グラニュー糖180g
  • 牛乳30ml
  • ミント (飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    鍋に①を入れ、中火で煮詰めていきます。
  2. 2.
    1が沸騰したら、牛乳とココナッツロングを入れ手早く混ぜ合わせます。ココナッツが全体に馴染んで水気がなくなったら火から下ろします。
  3. 3.
    バットにラップをひき、2を流し込みます。粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れ30分程冷やし固めます。
  4. 4.
    固まったら、お好みの大きさに切り分けてミントを添えたら完成です。