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ゴーヤチップス
調理時間:30分
(20)
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。ゴーヤは薄い方がパリパリに揚がります。揚げ油が高温だとゴーヤが焦げるので注意して下さいね。
材料
(2人前)
ゴーヤ
1本
揚げ油
適量
塩
小さじ1/2
作り方
1.
ゴーヤは4等分に切り、スプーンでワタと種を取り、薄切りにします。
2.
フライパンに揚げ油を底から2cm程入れ、160℃で2をカラッとするまで8分程揚げます。
3.
熱いうちに塩を振り、器に盛り付けて完成です。