材料(2人前)

  • ゴーヤ1本
  • 揚げ油適量
  • 塩小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    ゴーヤは4等分に切り、スプーンでワタと種を取り、薄切りにします。
  2. 2.
    フライパンに揚げ油を底から2cm程入れ、160℃で2をカラッとするまで8分程揚げます。
  3. 3.
    熱いうちに塩を振り、器に盛り付けて完成です。