かんぴょうと豆もやしのナムル レシピ・作り方
「かんぴょうと豆もやしのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
かんぴょうと豆もやしのナムルはいかがですか。歯ごたえのあるかんぴょうと豆もやしが、ごま油の効いたナムルダレとよく合い、美味しいですよ。かんぴょうは一般的に、甘辛く煮てのり巻きに使用するイメージが強いかもしれませんが、今回のようにサラダ感覚でナムルにしても、合いますよ。ぜひお試しください。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 豆もやし 200g
- お湯 (ゆで用) 1000ml
- 塩 (ゆで用) 小さじ1
- かんぴょう (乾燥) 10g
- 赤パプリカ 30g
- ピーマン 1/2個
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)砂糖 大さじ1/2
- (A)白いりごま 大さじ1/2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)粉唐辛子 小さじ1/2
作り方
- 準備. 赤パプリカとピーマンは、種とヘタを取っておきます。 かんぴょうはパッケージの表記に従って戻しておきます。
- 1. ピーマンと赤パプリカは、薄切りにします。
- 2. かんぴょうは5cm幅に切ります。
- 3. 鍋にお湯を沸かし、塩と豆もやしを入れます。中火で1分程ゆでたらザルに上げ、粗熱を取ります。
- 4. ボウルに(A)を入れて混ぜたら、1、2、3を入れ、よく和えます。
- 5. 全体に味がなじんだら、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してください。 豆もやしの代わりに、もやしでも美味しくお作りいただけます。 かんぴょうは戻して70g程のものを使用しました。
たべれぽ
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