材料(2個分(直径8cmのカップ))

  • 黒すりごま大さじ2
  • ①調製豆乳150ml
  • ①塩麹小さじ1/2
  • ①はちみつ小さじ1
  • ゼラチン (粉)3g
  • 水 (ふやかす用)大さじ2
  • 飾り用
  • ホイップクリーム適量
  • ミント適量

作り方

  1. 1.
    粉ゼラチンを水でふやかします。
  2. 2.
    鍋に①を入れ、弱火にかけながら沸騰直前で火を止めます。
  3. 3.
    2に1と黒すりごまを入れ、素早く混ぜ、粗熱を取ります。
  4. 4.
    3を器に流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
  5. 5.
    固まったら、ホイップクリームとミントを飾り完成です。