材料(2人前)

  • 長ねぎ2本
  • 玉ねぎ1/2個
  • スモークサーモン4枚
  • 薄力粉大さじ2
  • 牛乳250ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①塩ひとつまみ
  • ①黒こしょうひとつまみ
  • 有塩バター30g
  • ピザ用チーズ50g
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎは斜め薄切りにし、玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    スモークサーモンは2等分に切ります。
  3. 3.
    フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、1と薄力粉を入れて炒めます。
  4. 4.
    粉っぽさがなくなったら、牛乳を数回に分けて入れ、なめらかなソースになるまで中火にかけ、①で味を調えます。
  5. 5.
    耐熱皿に4を入れ、2を乗せ、ピザ用チーズを散らしたら、オーブントースターで10分ほど焼きます。
  6. 6.
    表面に焼き色がついたら、小ねぎを散らして完成です。