材料(2人前)

  • えのき1/2株
  • ミックスベジタブル (冷凍)50g
  • ①牛乳350ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1.5
  • 有塩バター5g
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    ミックスベジタブルは解凍しておきます。
  2. 1.
    えのきは根元を切り落とし、半分の長さに切ってほぐします。
  3. 2.
    鍋に有塩バターを溶かし、中火で1と解凍したミックスベジタブルを炒めます。
  4. 3.
    えのきがしんなりとしたら①を加えてひと煮立ちさせます。
  5. 4.
    塩こしょうで味を調えて完成です。