材料(2人前)

  • 春キャベツ150g
  • ホタルイカ (ボイル)80g
  • 三つ葉30g
  • 塩 (塩もみ用)ふたつまみ
  • 調味料
  • マヨネーズ大さじ2
  • ゆず胡椒小さじ1
  • 小さじ1
  • 白いりごま小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    ホタルイカは、目、口、軟骨を取り除いておきます。
  2. 1.
    春キャベツは千切りにします。
  3. 2.
    三つ葉は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  4. 3.
    ボウルに1、2を合わせ、塩をして5分程おき、水気を絞ります。
  5. 4.
    ボウルに調味料を入れよく混ぜ合わせ、3とホタルイカを加えてよく混ぜ合わせ、皿に盛って完成です。