材料(2人前)
- こんにゃく1枚
- ①塩適量
- ①粗挽き黒こしょう適量
- ①ガーリックパウダー少々
- ごま油適量
- しょうゆ小さじ1
- ごま適量
作り方
- 1.こんにゃくを袋から出したら水でサッと洗い、水気を拭き取り薄切りにします。
- 2.密閉袋にいれて一晩冷凍し、解凍したこんにゃくの水気をしっかり絞ります。
- 3.こんにゃくを、①と混ぜ合わせます。
- 4.フライパンにゴマ油をひいたら、下味をつけたこんにゃくを炒めます。
- 5.表面がカリカリになってきたら、フライパンのヘリにしょうゆを回しいれ、香ばしさをプラスします。一味はお好みでいれてください。
- 6.全体にしょうゆが回ったら完成です。