材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • さつまいも (1/2本)150g
  • 水 (さらす用)適量
  • ①マスタード (粒)大さじ1
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①バルサミコ酢小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル小さじ1.5

作り方

  1. 準備.
    さつまいもはよく洗っておきます。
  2. 1.
    さつまいもを5mm幅程度の半月切りにし、水にさらします。
  3. 2.
    鶏もも肉を一口大に切ります。
  4. 3.
    ①を混ぜます。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、水切りした1を両面火が通るまで焼きます。
  6. 5.
    2も加え全体に焼き色がつくまで中火で焼き塩こしょうをし、3を絡めます。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて完成です。