材料(1人前)

  • 500ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • みりん大さじ2
  • 薄口しょうゆ大さじ2
  • 2個
  • 刻みねぎ適量
  • すりおろし生姜適量
  • 水溶き片栗粉大さじ2
  • 大さじ2

作り方

  1. 1.
    鍋に水を入れて沸騰させ、和風だしの素、みりん、薄口しょうゆで調味します。
  2. 2.
    溶いた卵と水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら完成です。
  3. 3.
    茹で上げたうどんにかけ、刻みネギを散らし、おろししょうがを添えます。