材料(2人前)

  • さつまいも250g
  • ディル3g
  • 片栗粉大さじ3
  • マヨネーズ大さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/3
  • 大さじ2
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    さつまいもは皮付きのまま、1cm幅の輪切りにします。
  2. 2.
    ディルは、粗みじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに衣の材料を混ぜ合わせ、2を加え混ぜます。
  4. 4.
    フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3にくぐらせた1を入れ8分ほど揚げ色が付くまで揚げ、油を切ります。
  5. 5.
    器に盛り付けて完成です。