材料(2人前)

  • ホタテ (ベビーホタテ、ボイル)100g
  • わけぎ80g
  • ①白みそ大さじ2
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ②酢大さじ1
  • ②練りからし小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    わけぎは根元を切り落とし、4cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分程しんなりするまで加熱し、粗熱を取ります。
  2. 2.
    ボウルに①を入れて混ぜ、白みそがなめらかになったら②を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    1、ホタテを入れて和えます。
  4. 4.
    器に盛り付けて完成です。