材料(2人前)

  • 鶏ささみ2本
  • 下味
  • 大さじ1
  • 少々
  • 紫キャベツ1/4個
  • 少々
  • ①白ワインビネガー大さじ2
  • ①オリーブオイル大さじ2
  • ①はちみつ小さじ1
  • ①塩小さじ1/4
  • ①黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    紫キャベツは芯を切り落として千切りにし、塩をふって5分置き、水気を絞ります。
  2. 2.
    鶏ささみは筋を取り、耐熱容器に入れて下味の材料をふり、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。粗熱が取れたらほぐします。
  3. 3.
    大きめのボウルに①を入れてよく混ぜ、1と2を入れて混ぜ合わせます。お皿に盛って完成です。