材料(1台分(18×18cmスクエア型))

  • パン
  • 強力粉300g
  • 牛乳 (40℃)200ml
  • 無塩バター30g
  • 砂糖30g
  • ドライイースト3g
  • 3g
  • デコレーション
  • チョコレートペン (黒)1本
  • チョコレートペン (ピンク)1本

作り方

  1. 1.
    ボウルにパンの材料を入れ、ドライイーストの部分に牛乳を注ぎよく混ぜます。
  2. 2.
    ひとまとまりになったら、台に取り出してよく捏ねます。表面がつるんとしたら、ボウルに入れラップをし、オーブンの発酵機能を使い40℃で2倍の大きさになるまで30分ほど発酵します。(一次発酵)
  3. 3.
    発酵から出したら生地を9等分に分けて丸め、濡れた布巾をかけて10分おきます。(ベンチタイム)
  4. 4.
    空気を抜いてから再び丸めて型に並べたら、濡れた布巾、ラップをかけてオーブンの発酵機能を使い40℃で20分発酵します。(二次発酵)発酵が終わったら、オーブンを180℃に予熱します
  5. 5.
    キッチン用ハサミで小さく切り込みを入れ、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで20分ほど焼き、型から出し粗熱をとります。
  6. 6.
    チョコレートペンでイノシシの模様を描いて完成です。