材料(1人前)

  • マグロ (刺身)4切れ
  • タイ (刺身)4切れ
  • 甘エビ (刺身)2尾
  • (A)みそ大さじ3
  • (A)みりん大さじ3
  • ごはん200g
  • (B)レモン汁小さじ1/2
  • (B)すりおろし生姜小さじ1
  • (C)顆粒和風だし小さじ1
  • (C)お湯200ml
  • のり1枚
  • 刻みねぎ適量
  • 大葉2枚

作り方

  1. 準備.
    のりを4等分にします。 大葉を千切りにします。
  2. 1.
    お刺身をペーパータオルで挟みます。 (A)を混ぜ合わせ、ペーパータオルの上から(A)を塗ります。 ラップをかけて冷蔵庫で1時間ねかせます。
  3. 2.
    (B)を混ぜ合わせ、ごはんに少量ずつ加え切るように混ぜます。
  4. 3.
    (C)を混ぜ器に入れます。
  5. 4.
    丼に2を入れ、大葉を敷き1を並べ、海苔を飾り付け刻みねぎをかけ、3を添えて、出来上がりです。