材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①水150ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • 生クリーム100ml
  • 明太子50g
  • ピザ用チーズ20g
  • 黒こしょうふたつまみ
  • 有塩バター5g
  • のり (刻み)適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
  2. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、1を入れて透き通るまで炒めます。①を入れて中火で煮ます。
  4. 3.
    沸騰したらごはんを入れてよく混ぜます。
  5. 4.
    生クリームと明太子を入れて全体が馴染むまで中火で熱します。
  6. 5.
    ピザ用チーズを入れて弱火で混ぜ合わせ、ピザ用チーズが溶けたら黒こしょうを振って火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付け、のり、小ねぎを振って完成です。