材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 鶏ひき肉80g
  • ミョウガ1個
  • 生姜10g
  • ポン酢大さじ2
  • ごま油小さじ1
  • 水菜 (盛り付け用)20g
  • のり (刻みのり)適量

作り方

  1. 準備.
    生姜は皮を剥いておきます。水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切っておきます。
  2. 1.
    ミョウガは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    生姜は粗みじん切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油、2を入れて炒め、香りが出てきたら鶏ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
  5. 4.
    1、ポン酢を入れて中火で炒め、汁気がなくなったら火からおろします。
  6. 5.
    器にごはんを盛り、水菜、4の順に盛り付け、のりを散らして完成です。