プラムとヨーグルトのマーブルアイス

作り方

1. 1.
   すももは種に沿って切りこみを入れ、ねじって切り離します。
2. 2.
   種のない方は半分に切ります。種のある方は種に沿って切りこみを入れて切り離し、残った種を取り除きます。
3. 3.
   鍋に2、砂糖を入れて水分が出るまで20分程置き、弱火で熱します。果肉がとろっとするまで20分程煮たら火から下ろして冷まします。
4. 4.
   ボウルに生クリーム、砂糖を入れてハンドミキサーで8分立てにし、無糖ヨーグルトを加えて混ぜ合わせます。
5. 5.
   冷凍用ジップ付き保存袋に4、3を入れて冷凍庫に1時間程置き、取り出して袋ごと揉みます。1時間ごとに固まるまで3回くり返します。
6. 6.
   器に盛り付けて完成です。