材料(2人前)

  • ごはん200g
  • のり1/2枚
  • サーモン (刺身)50g
  • きゅうり1/2本
  • アボカド1/2個
  • サニーレタス1枚
  • とびこ40g
  • (A)寿司酢大さじ2
  • (A)白いりごま大さじ1/2
  • マヨネーズ適量
  • しょうゆ適量

作り方

  1. 準備.
    野菜はよく洗っておきます。
  2. 1.
    きゅうりはヘタを切って縦に4等分し、アボカドは皮を剥いて縦に4等分します。
  3. 2.
    サーモンは1cm幅に切ります。
  4. 3.
    温かいごはんに(A)を入れ、しゃもじで切るように混ぜたら粗熱を取り、ラップにとびっこを20cmの正方形に散らして、その上に酢飯を敷き詰めます。
  5. 4.
    3の中央にのりを乗せ、サニーレタス、1、2をのせたら端から巻いていきます。
  6. 5.
    4を巻き終えたら全体を軽く押さえ、ラップに包んだまま10分程度置いて全体を馴染ませます。
  7. 6.
    5を一口大に切り、マヨネーズをかけたら完成です。お好みでしょうゆをつけてお召し上がりください。