材料(1人前)

  • マカロニ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • 鶏ひき肉100g
  • ミョウガ4個
  • 長ねぎ10cm
  • 生姜1片
  • ホールトマト缶150g
  • ①料理酒大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①塩こしょうふたつまみ
  • サラダ油大さじ1
  • 粉チーズ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    ミョウガ、長ねぎは、粗みじんに切ります。
  3. 2.
    生姜はみじん切りにします。
  4. 3.
    鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、1、2を入れ炒めます。ニンニクの香りが立ったら鶏ひき肉を入れ炒めます。
  5. 4.
    鶏ひき肉の色が変わったら中火のまま、ホールトマト缶と①を入れ、ホールトマト缶を木べらで潰します。
  6. 5.
    10分程煮込んで、汁気が半量程になったら火から下ろします。
  7. 6.
    鍋にお湯を沸騰させ、塩とマカロニを入れます。パッケージの表記通りにゆでたら、ザルに上げて湯切りします
  8. 7.
    5を中火で熱し6を入れ、全体に味がなじんだら、火から下ろします。
  9. 8.
    器に盛り付け、粉チーズをふったら完成です。