材料(2人前)

  • 長芋400g
  • ①塩小さじ1/2
  • ①粗挽き黒こしょう小さじ1/4
  • オリーブオイル大さじ2
  • ミニトマト2個
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮をむいておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    長芋は1cm幅の輪切りにします。
  3. 2.
    天板にクッキングシートを敷いて、1を並べます。両面に、塩、黒こしょうをふり、オリーブオイルをかけたら200℃のオーブンへ入れ、15分程焼きます。
  4. 3.
    焼き色がついたら器に盛り付けて、ミニトマトとパセリを添えて完成です。