材料(4個分(直径6cm深さ8cmのグラス))

  • 粉ゼラチン10g
  • 40ml
  • 紅茶 (ティーバッグ)3パック
  • 牛乳500ml
  • 砂糖50g
  • 生クリーム40ml
  • チャービル適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかします。
  2. 2.
    鍋に牛乳と紅茶を入れて弱火で煮出します。色が出たら紅茶を取り出し、火を止めます。
  3. 3.
    砂糖を加えて耐熱性のゴムベラで混ぜ、1を加えてさらによく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    粗熱を取り、グラスに注いで冷蔵庫で3時間冷やします。
  5. 5.
    生クリームを注ぎ、チャービルをのせたら完成です。