材料(4個分(直径6cm深さ8cmのグラス))
- 粉ゼラチン10g
- 水40ml
- 紅茶 (ティーバッグ)3パック
- 牛乳500ml
- 砂糖50g
- 生クリーム40ml
- チャービル適量
作り方
- 1.ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかします。
- 2.鍋に牛乳と紅茶を入れて弱火で煮出します。色が出たら紅茶を取り出し、火を止めます。
- 3.砂糖を加えて耐熱性のゴムベラで混ぜ、1を加えてさらによく混ぜ合わせます。
- 4.粗熱を取り、グラスに注いで冷蔵庫で3時間冷やします。
- 5.生クリームを注ぎ、チャービルをのせたら完成です。