材料(2人前)
- 鶏ひき肉250g
- 玉ねぎ50g
- レンコン30g
- ①溶き卵1/2個分
- ①片栗粉大さじ1
- ①しょうゆ大さじ1.5
- ①料理酒大さじ1/2
- のり (19cmx7cm)6枚
- タレ
- みりん大さじ1
- 料理酒大さじ1
- しょうゆ小さじ2
- サラダ油大さじ1
- 大根おろし50g
- すだち1個
作り方
- 準備.レンコンは皮を剥いておきます。 すだちは半分に切っておきます。
- 1.玉ねぎはみじん切りにします。レンコンはみじん切りにします。
- 2.ボウルに鶏ひき肉、1、①を入れて、よく混ぜ合わせます。6等分にして丸くまとめ、のりで巻きます。
- 3.中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を入れます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして火が通るまで中火で10分程度焼きます。
- 4.タレの材料を入れて中火で全体に馴染ませたら、火から下ろします。
- 5.器に盛り付けて、大根おろしとすだちを添えて完成です。