材料(2人前)

  • 酢飯
  • ごはん (温かいもの)350g
  • ①酢大さじ1.5
  • ①砂糖大さじ1
  • ①塩小さじ1
  • イクラ20g
  • ミニトマト3個
  • ラディッシュ1個
  • きゅうり20g
  • 薄焼き卵
  • 1個
  • ①牛乳小さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①白だし小さじ1/2
  • ①塩ひとつまみ
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    ミニトマトは5mm幅の輪切りに、ラディッシュは薄く輪切りにします。キュウリはヘタを取り薄く輪切りにします。
  3. 2.
    酢飯を作ります。ボウルに、①を入れてまぜます。
  4. 3.
    別のボウルにごはんを入れ、2を加えて切るように混ぜ、冷まします。
  5. 4.
    薄焼き卵を作ります。ボウルに卵を割り入れ、①を加えて混ぜます。
  6. 5.
    中火で熱した卵焼き器にサラダ油をひき、4を流し入れます。
  7. 6.
    表面が乾いてきたら裏返し、30秒程中火で加熱し、丸型でくり抜きます。
  8. 7.
    お皿に3を盛り付け、1、6、イクラを散らして完成です。