材料(2人前)

  • じゃがいも (120g)2個
  • 適量
  • ①牛乳大さじ1
  • ①生クリーム大さじ1
  • ①塩小さじ1/2
  • 黒いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもはよく洗っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは皮のまま鍋に入れ、水が浸るほど入れて強火で5分ほど柔らかくなるまで茹でます。
  3. 2.
    じゃがいもに竹串がすっと通る固さになったら火からおろし、熱いうちに皮をむきます。
  4. 3.
    ボウルに入れてマッシャーで潰し、①を加えて混ぜます。
  5. 4.
    均一に混ざりなめらかになったら、直径3cmに丸め、手のひらで押さえて軽く潰したあと1カ所つまんでとがらせます。
  6. 5.
    黒いりごまで目を付けて完成です。