材料(2人前)

  • 肉だね
  • 牛豚合びき肉250g
  • 玉ねぎ50g
  • 1個
  • パン粉大さじ2
  • ナツメグ小さじ2
  • カレー粉小さじ2
  • パセリ (乾燥)小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 白こしょうふたつまみ
  • サラダ油大さじ1
  • ソース
  • ケチャップ小さじ2
  • マヨネーズ小さじ2
  • 無糖ヨーグルト小さじ1
  • チリパウダー小さじ1
  • トッピング
  • パクチー20g
  • レモン1/4個
  • ミニトマト1個

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎはみじん切りにしておきます。 パクチーは根元を切り落とし、半分に切っておきます。 レモンは半分に切っておきます。 ミニトマトはヘタを取り、半分に切っておきます。
  2. 1.
    ボウルに肉だねの材料を入れ、手で粘りが出るまでよくこね、一口大に成型します。
  3. 2.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、片面に焼き色がついたら裏返し、アルミホイルをかぶせて中火で5分程、蒸し焼きにします。火を止め、器に取り出します。
  4. 3.
    別のボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    トッピングを盛った器に2を盛り付け、3をかけて出来上がりです。