材料(4個分(230mlのカップ))

  • 牛乳600ml
  • ほうじ茶 (茶葉)8g
  • 砂糖30g
  • 粉ゼラチン15g
  • 水 (ふやかす用)60ml
  • ホイップクリーム20g
  • ゆであずき30g
  • ミント適量

作り方

  1. 1.
    水の入ったボウルに粉ゼラチンを振り入れて、ふやかし10分程おきます。
  2. 2.
    鍋に牛乳、ほうじ茶を入れて弱火で沸騰直前まで加熱したら、茶漉しで漉し、砂糖、1を入れてゼラチンが溶けるまで混ぜます。
  3. 3.
    グラスに流し入れて固まるまで冷蔵庫で2時間冷やします。
  4. 4.
    固まったらホイップクリーム、ゆであずき、ミントを乗せて完成です。