材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉80g
  • (A)醤油小さじ1
  • (A)酒小さじ1
  • しいたけ2枚
  • もやし1袋
  • ニンニク1片
  • ごま油小さじ2
  • (B)オイスターソース小さじ2
  • (B)酒大さじ1
  • (B)砂糖小さじ1
  • (B)醤油小さじ1
  • 万能ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    豚こま切れ肉を一口大に切り、(A)をもみこみます。
  2. 2.
    しいたけは石づきを取って薄切りにし、ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3.
    温めたフライパンにごま油をひき、中火でニンニクと豚こま切れ肉を炒めます。
  4. 4.
    豚肉に火が通ったらもやしを加えて炒め、しんなりしたらしいたけを加えて炒めます。
  5. 5.
    しいたけに火が通ったら(B)を加えてさらに炒めます。
  6. 6.
    全体的に混ざったら器に盛り、お好みで小口切りにした万能ねぎを散らして完成です。