材料(2人前)

  • 木綿豆腐300g
  • 牛バラ肉 (薄切り)50g
  • 250ml
  • ①みそ大さじ1.5
  • ①豆板醤大さじ1
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 長ねぎ5g
  • 七味唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎは薄い輪切りにします。
  2. 2.
    鍋に水と①を入れ、混ぜながら強火にかけます。
  3. 3.
    沸騰したら木綿豆腐、牛バラ肉を入れて中火にし、ふたをして20分ほど煮込みます。
  4. 4.
    牛バラ肉に火が通り、木綿豆腐に味が染み込んだら火から下ろします。
  5. 5.
    1と七味唐辛子をかけて完成です。