材料(2人前)

  • エビ (むき)150g
  • 枝豆 (冷凍・さやつき)150g
  • ①水100ml
  • ①白だし大さじ1/2
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 少々
  • 水溶き片栗粉大さじ2
  • お湯適量

作り方

  1. 準備.
    エビは殻をむき背ワタを取っておきます。
  2. 1.
    お湯を沸かし、中火でエビを1〜2分茹でます。
  3. 2.
    枝豆はさやから出します。
  4. 3.
    小鍋に①を入れ、中火にかけひと煮立ちさせてから、しょうゆ、塩を加え味を調えます。
  5. 4.
    3へエビ、枝豆を加えひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れとろみをつけて完成です。