材料(6本分)

  • ごぼう100g
  • スライスチーズ3枚
  • ベーコン50g
  • 春巻きの皮6枚
  • サラダ油大さじ1
  • (A)濃口しょうゆ大さじ1
  • (A)酒大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)黒こしょう少々
  • 揚げ油適量
  • レモン適量

作り方

  1. 準備.
    ごぼうは洗い、皮をこそいでおきます。
  2. 1.
    ごぼうはささがきにし、皿に広げて600Wの電子レンジで2分間加熱します。
  3. 2.
    スライスチーズは1/4の幅に切ります。ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 3.
    フライパンを中火で熱し、油をひいて、ごぼうとベーコンを炒めます。
  5. 4.
    ごぼうとベーコンに油が回ったら(A)を加え、汁気を飛ばすように炒め、粗熱を取ります。
  6. 5.
    春巻きの皮に4とチーズをのせて巻きます。
  7. 6.
    160℃の揚げ油で、こんがりと色付くまで揚げます。
  8. 7.
    お皿に盛り付けて完成です。お好みでレモンをしぼってお召し上がりください。