材料(2人前)

  • ささみ2本
  • 赤パプリカ2個
  • コーン缶50g
  • マカロニ30g
  • 250ml
  • ホワイトマッシュルーム4個
  • ハヤシライスルー2片
  • ピザ用チーズ40g
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.
    鍋に沸騰させたお湯にささみを入れ、中火で2分茹でます。
  2. 2.
    粗熱が取れたらささみを一口大に割きます。
  3. 3.
    赤パプリカは、上2cmの部分をカットし、種を除きます。
  4. 4.
    マッシュルームは6等分にくし切りにします。
  5. 5.
    鍋にオリーブオイルをひき、マッシュルーム、塩胡椒を加え炒めます。
  6. 6.
    しんなりしたら、水を加え、沸騰させます。
  7. 7.
    沸騰したらマカロニ、ささみ、コーンを入れて茹でます。
  8. 8.
    マカロニが茹で上がりそうになったら、ハヤシライスのルーを加えます。
  9. 9.
    パプリカの中に8を入れ、チーズをのせ、トースターでパプリカの上部分も共に4分焼いたら完成です。