材料(1人前)

  • 中華麺 (生麺)1玉
  • お湯 (ゆで用)適量
  • エビ (ゆで)50g
  • ホタテ (刺身用)50g
  • かいわれ大根40g
  • (A)レモン汁小さじ2
  • (A)ごま油小さじ2
  • (A)塩ふたつまみ
  • スープ
  • 300ml
  • 昆布茶小さじ2
  • 小さじ1/3

作り方

  1. 準備.
    かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    かいわれ大根は半分に切ります。
  3. 2.
    ボウルにスープの材料を入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で15分冷やします。
  4. 3.
    別のボウルにエビ、ホタテ、1、(A)を入れて混ぜ合わせてラップをし、冷蔵庫で10分冷やします。
  5. 4.
    お湯を沸騰させた鍋に中華麺を入れ、パッケージの表記通りゆで、流水で洗い、水気を切ります。
  6. 5.
    器に4を入れ、2をかけます、3をのせて完成です。