材料(2人前)

  • 豚バラブロック肉300g
  • にんじん1/2本
  • 玉ねぎ1/2個
  • ピーマン3個
  • 白菜100g
  • もやし50g
  • 塩こしょう少々
  • 調味料
  • 焼肉のタレ大さじ3
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎ、にんじんは皮を剥き、ピーマンはヘタと種を取っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎとピーマンは3mm幅にスライスします。にんじんは短冊切りにします。白菜は5mm幅に切ります。
  3. 2.
    豚バラブロック肉は1cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンに2を入れ、塩こしょうを振ります。表面がカリっとするまで炒めたら一度取り出します。
  5. 4.
    同じフライパンに1を加えて中火で5分ほど炒めたらもやしと3を入れ、調味料を順に加えて3分ほど炒めます。
  6. 5.
    最後に豆板醤を加えてサッと炒めたら火を止め、お皿に盛りつけて完成です。