材料(1本分)

  • さつまいも300g
  • 1000ml
  • 小さじ2
  • お湯 (蒸す用)適量

作り方

  1. 準備.
    蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。蒸し器のお湯は沸かしておきます。
  2. 1.
    さつまいものヘタを切り落とし皮付きのまま5cm幅に切ります。
  3. 2.
    ボウルに水、塩を入れ混ぜ合わせたら1を入れ5分ほどさらします。
  4. 3.
    水気を切り蒸し器に入れ蓋をして弱火で30分加熱します。
  5. 4.
    火が通りすっと竹串が通るようになったら火から下ろし皿に盛り付けてできあがりです。