材料(4人前)

  • ホットケーキミックス200g
  • 絹ごし豆腐1丁
  • 1個
  • 砂糖70g
  • 揚げ油250ml
  • ミルクチョコレート2枚
  • 生クリーム大さじ4
  • アーモンド適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに絹ごし豆腐を入れてヘラで細かくします。
  2. 2.
    1に卵と砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜ合わせます。更にホットケーキミックスを加え、ヘラで混ぜ合わせます。 混ぜ合わせたら生地を絞り器に移します。
  3. 3.
    フライパンに油を注ぎ、180℃まで熱します。 熱した油に生地を絞ります。片面に焼き色がついたら裏返し、2分程揚げたらフライパンから取り出します。
  4. 4.
    耐熱容器にミルクチョコレートを割り入れ、生クリームを加えてラップし600Wのレンジで2分加熱します。加熱したら泡だて器で混ぜ合わせます。
  5. 5.
    袋にアーモンドを入れて砕きます。
  6. 6.
    3で揚げたドーナッツの2/3まで4をかけ、5のアーモンドをトッピングしてチョコレートが固まるまで冷やします。
  7. 7.
    チョコレートが固まったら出来上がりです!