準備.
グリーンピースはパッケージの表示通りに解凍しておきます。
パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
オーブンは180℃に予熱しておきます。
パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。
1.
玉ねぎは芯を取り除いて薄切りにします。赤、黄パプリカは1cm角に切ります。
2.
薄切りロングベーコンは1cm角に切ります。
3.
フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶けたら2を加えて炒めます。
4.
薄切りロングベーコンから脂が出てきたら、1、グリーンピースを加え、しんなりするまで炒めて取り出して粗熱を取ります。
5.
ボウルにケークサレ生地の材料のホットケーキミックス以外を全て入れ、その都度混ぜ合わせます。
6.
全てが混ざったらホットケーキミックスを加えてさらに混ぜ合わせます。
7.
生地にダマが無くなり、滑らかになったら4を加え、混ぜ合わせます。
8.
クッキングシートを敷いたパウンド型に7を流し入れ、ブルーチーズをスプーンで小さく切りながら乗せ、180℃のオーブンで40分程焼きます。
9.
真ん中に竹串をさして生地がついてこなければ、取り出して型からはずし、粗熱を取ります。
10.
食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付けて完成です。
