材料(2個分(直径10㎝の器))

  • クリームチーズ150g
  • 生クリーム100ml
  • 砂糖大さじ2
  • きな粉15g
  • ビスケット2枚
  • ①黒蜜5g
  • ①牛乳大さじ2
  • 黒蜜 (仕上げ用)大さじ2
  • きな粉 (仕上げ用)少々

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズは室温に戻しておきます。
  2. 1.
    ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまでゴムベラで混ぜます。
  3. 2.
    別のボウルに生クリームと砂糖を加え、ツノが立つまで泡立て器で泡だてます。
  4. 3.
    1に2を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。そこにきな粉を加え更に混ぜ合わせます。
  5. 4.
    ボウルに①を合わせます。
  6. 5.
    器にビスケットを入れ4を入れ1分ほど浸し、その上から3を流し入れ、ラップをして冷蔵庫で30分冷やします。
  7. 6.
    5が冷えたら仕上げに黒蜜ときな粉を振りかけて完成です。