材料(2人前)

  • ブロッコリー300g
  • 天ぷら粉100g
  • 160ml
  • 揚げ油適量
  • 小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    ブロッコリーは茎を切り落とし、小房に切り分けます。
  2. 2.
    ボウルに天ぷら粉と水を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせ、1を入れて全体に絡めます。
  3. 3.
    鍋底から4cmほどの揚げ油を入れ、170℃に熱し、2を入れます。薄く色付くまで4分ほど揚げ、油を切ります。
  4. 4.
    器に盛り付け、塩を添えて完成です。塩を付けてお召し上がりください。