材料(2人前)

  • 菜の花 (150g)1束
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ1
  • 新玉ねぎ1/2個
  • ツナ油漬け (正味量)70g
  • (A)ごま油大さじ1
  • (A)ポン酢大さじ1
  • (A)マヨネーズ小さじ2
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)顆粒和風だし小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    菜の花を3cm幅に切り、茎とつぼみの部分に分けます。
  2. 2.
    新玉ねぎを薄切りにします。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、1の茎の部分を入れ30秒程ゆでたら、1のつぼみの部分を入れ、さらに1分程ゆでます。
  4. 4.
    ザルに上げ粗熱が取れたら、水気を絞りボウルに移します。
  5. 5.
    2、ツナ油漬け、(A)を加えて、よく和えます。
  6. 6.
    お皿に盛り付けて完成です。