材料(2人前)
- 牛こま切れ肉150g
- えのき70g
- まいたけ70g
- しいたけ70g
- カットトマト缶200g
- (A)ケチャップ大さじ3
- (A)オリーブオイル大さじ1
- (A)コンソメ顆粒小さじ1.5
- (B)塩ふたつまみ
- (B)黒こしょうふたつまみ
- パセリ (乾燥)適量
作り方
- 準備.えのき、まいたけ、しいたけは石づきを切り落としておきます。
- 1.えのきは3cm幅に切ります。
- 2.まいたけを手でほぐします。
- 3.しいたけは軸を手でほぐし、かさの部分は薄切りにします。
- 4.牛こま切れ肉は一口大に切ります。
- 5.耐熱ボウルに1、2、3、4、カットトマト缶、(A)を入れて混ぜ合わせ、ラップをふんわりかけ、600Wの電子レンジで牛こま切れ肉に火が通るまで5分程加熱します。
- 6.(B)で味を調え、お皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。