材料(2人前)
- 牛こま切れ肉150g
- キノコ類
- えのき70g
- まいたけ70g
- しいたけ70g
- カットトマト缶200g
- ①ケチャップ大さじ3
- ①オリーブオイル大さじ1
- ①コンソメ顆粒小さじ1.5
- ②塩ふたつまみ
- ②黒こしょうふたつまみ
- パセリ (乾燥)適量
作り方
- 準備.キノコ類の石づきを切り落としておきます。
- 1.えのきを長さ3cmに切ります。
- 2.まいたけを手でほぐします。
- 3.しいたけの軸を取り、手でほぐしたら、傘の部分は薄切りにします。
- 4.牛こま切れ肉は一口大に切ります。
- 5.耐熱ボウルに1、2、3、4、カットトマト缶、①を入れて混ぜたら、ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで5分程牛こま切れ肉に火が通るまで加熱します。
- 6.②で味を調えたら、お皿に盛り付けパセリを振って完成です。