ほうれん草とホタテのキッシュ のよくある質問

Eriko Miyashita
Eriko Miyashita
冷凍パイシートを使うとどうしてもそこがぐにゃっとなりますアップルパイの時も同じですが一回下焼きした方がいいですか
kurashiru
kurashiru
パイ生地の仕上がりの食感が気になる場合は、重石などを乗せて先に焼いてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
tuuuu
tuuuu
21cmの型で作る場合、分量はどのようにしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
21cmの型の場合は、冷凍パイシート以外の材料をレシピの1.3倍の分量でご用意くださいね。美味しく作れますように。
まゆぶ
まゆぶ
パイ皿は、底抜けじゃないと崩れやすいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
パイ生地は底抜けで作ると焼き上がってから取り外しやすいですが、抜けない型でもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
まゆぶ
まゆぶ
ホタテ缶はお値段が…他のアレンジはありますか?
kurashiru
kurashiru
ホタテ以外にもカニ缶や、コーン缶、鮭、マッシュルームなどお好みの食材でお作りいただいても大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
MINAKO
MINAKO
底抜け型がない場合どうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
底が抜けないタイプをご使用の場合は、型に薄くバターやサラダ油を塗ってからパイシートを敷き込んでいただくと、焼いた後に型から外しやすくなりますよ。ぜひ試してみてくださいね。
88
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生クリームの代用で、牛乳で作ることはできますか?
kurashiru
kurashiru
生クリームを入れることによりコクのある濃厚な仕上がりになります。牛乳でも代用していただけますが、生クリームを使用する場合に比べあっさりとした仕上がりになります。また生クリームに比べて牛乳は水分量が多い為、牛乳で代用される場合は分量を少なめにして様子をみながら作ってみてくださいね。美味しくできますように。