材料(1台分(18cmの底抜け型))

  • 冷凍パイシート2枚
  • 薄力粉 (打ち粉)適量
  • ほうれん草2株
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • お湯 (熱湯)1000ml
  • 溶き卵2個分
  • ホタテ貝柱 (水煮缶)70g
  • 生クリーム100ml
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう少々
  • ピザ用チーズ40g
  • パセリ (乾燥)少々

作り方

  1. 準備.
    オーブンを180℃に温めておきます。 冷凍パイシートをパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  2. 1.
    鍋にお湯を沸かし、塩を入れてほうれん草を2分ほど茹で、水で冷やした後水気を取ります。
  3. 2.
    1を3cm幅に切ります。
  4. 3.
    ボウルに溶き卵、2、汁ごとホタテ貝柱、生クリーム、塩、黒こしょうを入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    打ち粉をして冷凍パイシートを2枚をひとつにして伸ばしたら型に合わせて敷き込み、フォークで底に穴を開けます。
  6. 5.
    3を流し入れてピザ用チーズを乗せ、180℃のオーブンで30分ほど焼き、チーズがこんがりしていて、竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がりです。お好みでパセリをかけてください。