材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り)100g
- スナップえんどう6本
- 水 (ゆで用)600ml
- 塩 (ゆで用)小さじ1
- 冷水 (さらす用)適量
- 韓国のり6枚
- プロセスチーズ (スティック・6本)60g
- (A)塩こしょうふたつまみ
- (A)しょうゆ小さじ1
- 飾り
- パセリ (生)適量
- ミニトマト2個
作り方
- 準備.スナップえんどうはヘタと筋を取り除いておきます。
- 1.鍋に水と塩を入れ沸騰させ、スナップえんどうを入れて1分程ゆでたら冷水にさらし、水気を切ります。
- 2.豚バラ肉を横に2枚並べ、韓国のり、プロセスチーズ、1をのせて巻きます。
- 3.中火に熱したフライパンに2を入れて焼き、表面に焼き色がついたら(A)を入れて炒め合わせ、豚バラ肉に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
- 4.半分に切り、お皿に盛り付けて、パセリとミニトマトを添えたら完成です。