材料(2人前)

  • ズッキーニ1本
  • タネ
  • 牛豚合びき肉100g
  • 玉ねぎ (1/4個)50g
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • 塩こしょうひとつまみ
  • ポン酢大さじ2

作り方

  1. 準備.
    ズッキーニはヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    ズッキーニはピーラーで縦にスライスします。
  3. 2.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルに牛豚合びき肉、2、溶き卵、塩こしょうを入れて混ぜ合わせます。タネを4等分にします。
  5. 4.
    ラップを敷いた上に1、3を交互に重ね、ラップで包んで楕円型に成形します。同様に3本作ります。
  6. 5.
    耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで6分程加熱します。
  7. 6.
    ラップを外し、ポン酢を全体にかけます。再びふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
  8. 7.
    牛豚合びき肉に火が通ったら、器に盛り付けて完成です。